metsa note

名古屋市東山のカフェ metsa です。 

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ルバーブのタルト

ルバーブ76

ルバーブのタルトはじめました。ルバーブは長野産です。昨年より
少し工夫したのでルバーブの酸味がより生きたと思います。ぜひ。
    07:13 | Top

TAiGA

2階のギャラリーTAiGAにて 成地 亜紀
「かぎ針で、可愛い大人のアクセサリー」/主婦の友社 
出版記念展はじまりました。
本掲載作品ワークショップも開催します。
合わせておたちより、ご参加ください。

→終了しました。ありがとうございました!

ナルジメツァサイト用
    17:47 | Top

マスカルポーネとフランボワーズのタルト

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フランボワーズの強い酸味をマスカルポーネのコクで包みました。
    07:30 | Top

GWの営業日案内です。

5月前半は・・・

5月 2日(月)休み
5月 9日(月)休み
5月10日(火)休み
5月12日(木)休み

ます。上記以外は営業しております。
後半は、通常営業になります。

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    11:22 | Top

義援金ご協力ありがとうございました。

郵便局より日本赤十字社あてに入金しました。
ご協力ありがとうございました。

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アルバイトスタッフ手作りボックス
    18:42 | Top

グリーンカレーのキッシュ

具はチキンなどです。普通のグリーンカレー
ほど辛くありません。春夏メニューです。

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    11:09 | Top

マンゴー

マンゴーは国や品種で味はかなりバラバラ。
おいしいアップルマンゴー入るようになりましたので、
今期のマンゴータルトはじめました。

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    11:29 | Top

新タマネギとドライトマトのキッシュ

今年も新玉、市場に出始めました。
案外、期間短いです。
新タマネギの香りと食感を楽しんでください。

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    11:30 | Top

バナナとラムレーズンのクリームタルト

バナナと、レーズンをラム酒に漬け込み
砕いたものを合わせムースにしました。
最近のオススメです。

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    11:24 | Top

2階のギャラリーTAiGAにて 
小林あす美-遺失博物室- はじまりました。
合わせておたちよりください。

→終了しました。ありがとうございました!

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    06:55 | Top

3月11日(金)

3月11日午後に発生した東北地方太平洋沖地震により被害を
受けられました皆様に心からお見舞い申し上げます。
一日も早く復旧をされますよう、お祈り申し上げます。
    15:37 | Top

焼き菓子

焼き菓子、普段 少量制作ですので、
数量が多い場合は2週間前までにご予約お願い致します。
お急ぎの場合、電話にてお問い合わせください。

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    22:46 | Top

最近のオススメ

春キャベツとミートのキッシュです。
キャベツあまいです。
キャベツ
    11:21 | Top

最近のオススメ

プルーンとナッツのタルト・・・
ピスタチオクリームにナッツ、プルーンを
赤ワインでコンポートしたものを入れ焼きました。

プルーン
    18:54 | Top

最近の微細な事

栗のタルト、さらに栗の風味が残る作り方に変えました。
あと、コーヒーの入れ方、ペーパードリップからフレンチプレス式に変えました。
微細粉残りますが、紙のにおいがなくなりおいしくなったと思います。
そして、穀物コーヒー置きました。

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    12:47 | Top
プロフィール

metsa

Author:metsa
メツァロゴミ2010

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イベント、季節の情報を
メールでお知らせします。


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カフェ メツァ
〒464-0807愛知県名古屋市
千種区東山通5-19
カメダビル1階
Tel/ 052-781-8004
Email taiga-p@taiga-p.com
定休日/月・火曜日
(祝日の場合は営業)

営業時間:11:30 - 19:30
 (ラストオ-ダ-19:00)

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